МФС-2 – компактная машина, позволяющая производить хлебную соломку (палочку) производительность до 100 кг/час – в зависимости от длины выпекающего тоннеля модульной печи.
Тестомес оснащен сварной (дежей) с терморубашкой, в котором установлены два месильных вала с Z–образными лопастями 25 мм толщиной. Дежа и месильные органы изготовлены из нержавеющей стали Х18Н9Т.
Барабан для тиражирования предназначен для покрытия пряников сахарной глазурью. Процесс покрытия сахарной глазурью происходит за счет перекатывания пряников в сиропе во время вращения барабана
Приготовление происходит путем сбивания сахарно-яблочной смеси и смешивания сбитой массы с сахаро-агаровым клеем, красителем и прочими добавками. Производительность до 80 кг/час.
Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с Тестоделительная машина Ruda ХДФ-М2 (тестоделители) предназначены для деления теста на заготовки одинаковой массы
Термоусадочный упаковочный аппарат RUDA-550 - термотоннель проходного типа, предназначен для создания температурного коридора при упаковке различных видов продукции в термоусадочную пленку
Машина резки сухарных плит на ломтики марки Руда — хлеборез предназначенная для резки пшеничных сухарных плит на ломти при выпуске сухарей по ГОСТ 8494-73; сливочных, московских, пионерских и тд.